Alarma mundial por la propagación de la gripe aviar

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El aumento de los productos avícolas podría situarse entre el 9 y el 12% este año.

La propagación de la gripe aviar en Estados Unidos y Europa ha provocado una alarma mundial. Esta situación debe ser seguida por la República Dominicana, que cuenta con una industria avícola con grandes inversiones y que constituye la principal fuente de proteínas para los dominicanos.

El actual brote es uno de los más importantes de la gripe aviar que ha afectado a Estados Unidos y Europa en los últimos meses, lo que ha provocado una drástica subida del precio de los huevos.

La enfermedad obligó a los granjeros a sacrificar bandadas enteras de pollos y pavos para evitar una mayor propagación.

Datos

Sólo en EE.UU. se sacrificaron más de 27 millones de aves de corral a causa de la gripe aviar, según datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

Las cifras corresponden al 1,3% de todos los pollos y al 6% de los pavos de EE.UU., estima Grady Ferguson, analista de la plataforma de datos agrícolas Gro Intelligence, citado por The Washington Post.

Según Ferguson, el brote de este año podría ser peor que el registrado en el país en 2015, cuando se sacrificaron cerca de 50 millones de aves por la enfermedad.

Mientras tanto, en Francia, cerca del 8% de las gallinas ponedoras fueron sacrificadas por los brotes de gripe aviar.

La enfermedad ya ha provocado una drástica subida de los precios de los huevos y de las aves de corral en EE.UU. y Europa.

Según los datos del USDA, el brote también podría provocar un aumento de los precios de los productos avícolas del 9-12% este año debido a la reducción de la producción.

Al ser preguntado por la situación, Ambiórix Cabrera, un productor avícola local, advirtió que la única manera de que la República Dominicana evite que el brote se extienda a su territorio es reducir a cero las importaciones de todo tipo de aves de corral.

También expresó que una eventual entrada del brote tendría consecuencias catastróficas para la alimentación de los dominicanos ya que, con el problema de la peste porcina y los altos precios de la carne de vacuno, el pollo y los huevos se han convertido en la principal fuente de proteínas en la dieta de los dominicanos.

Informó que tras la reducción de la oferta de carne de cerdo por la peste porcina y el consiguiente aumento de los precios de la carne de vacuno, se ha producido un increíble aumento de la carne de pollo.

De 15 millones de pollos que consumía el país al mes, se ha pasado a entre 19 y 20 millones de pollos.